ビタミンＣ:確実に効果のあるダイエット・美人・健康になれる方法１００選

ビタミンＣの欠乏症で有名なのは壊血病ですが、これは極端に症状があらわれた場合で、それに至らない潜在的な症状がいくつもあります。

軽い欠乏によって歯ぐきから出血したり、血管の抵抗が弱くなったりします。

また、感染症に対する抵抗力が弱まり、かぜをひきやすく、また治りにくくします。

種々のストレスにも弱くなります。

ビタミンＣは、ビタミンのなかで非常に不安定であって、熱にも空気にも弱く、ぐつぐっ煮るとこわれてしまいます。

蒸す、いためるなど、手早く調理することがたいせつです。

ビタミンＣを多く含む食品には、ほうれんそう、小松菜、大根の葉、にんじん、かばちゃなどの緑黄色野菜や、いちご、かき、みかん、レモンなどがあります。

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