ビタミンＢ２

ビタミンＢ２は、成長促進ビタミンとも言われています。
Ｂ２が欠乏すると、食欲がなくなって自然に食べなくなり、成長が停止してしまいます。
Ｂ２は、熱に対しては割合に強いのですが、光線に弱いので、日光になるべく当てないようにすること、また、野菜の場合は、いためる、揚げるなどの調理法が適当です。

ビタミンＢ２を多く含む食品には、緑黄色野菜、レバー、脱脂粉乳、チーズ、卵、牛乳、納豆などがあります。

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