ビタミン、ミネラルは細胞を若返らせる:確実に効果のあるダイエット・美人・健康になれる方法１００選

ビタミンは、糖質や脂肪、タンパク質と違ってエネルギー源とはならず、微量で生理機能を円滑に調整する作用を持っています。

これらは体内で合成することができないので、食物からとらなければなりません。

ビタミンの作用は、細胞における糖質、脂肪、タンパク質の分解を円滑にし、各組織の増戊を促し、また神経や脳の働きを調整するなど、非常にたいせつなものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンには、水溶性と脂溶性があり、水溶性ビタミンにはビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、ニコチン酸、パントテン酸、パラアミノ安息香酸、葉酸、ビタミンＣなどがあり、脂溶性ビタミンにはＡ、Ｄ、Ｅ、Ｋなどがあります。

一般に不足しやすいビタミンは、Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃなどです。

ビタミンが欠乏すると、その種類に特有の欠乏症を起こしますが、軽度の不足によっても、体がだるいとか、疲れやすいとか、抵抗力、回復力、持久力の低下など潜在的な障害を起こすものです。

ですから、ふだんの食事のなかでビタミンの不足が起こらないよう注意することがたいせつです。

次回から、主なビタミンおよびミネラルについて、その特性を述べましょう。

お気に入りのブックマーク・ＲＳＳに登録 »