味付けを工夫する
甘いもの、からいもの、すっぱいものなどは、いずれも味が濃すぎないようにします。
濃い昧つけは胃壁を刺激します。
よく、すっぱいものを食べると胃が痛むという人がいます。
このような人は、すっぱいものは避けるようにします。
すっぱいものは酸が多いので胃に悪いような気がしますが、実際にはそのようなことはありません。
夏みかんを一個ぐらい食べても、胃液に含まれている酸にくらべればずっと少量なので影響はありません。
食べてぐあいが悪くなる人は、それが胃酸の分泌を誘発するからかもしれません。
または、すっぱいものに神経質になりすぎて、そのために胃酸の分泌が多くなる、ということも考えられます。
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