あなたの「食事力」は?
「あなたの食事力は?」と聞かれたら「えっ?」と聞き返す方がほとんどでしょう。
体力や判断力、想像力と同じ程度に、人には「食事力」が必要と感じ、最近私はこの言葉を提案しています。
生活習慣病はこの食事力の不備によって比較的若いときに発症したり、さらに平均年齢よりもずっと若い死亡原因になったりします。
「食事力」は、朝、昼、夕の食事をおいしく、楽しく、一定の時間をかけてていねいにとる習慣によって自然に身につきます。
ただ、近年は毎日の食事のすべてを家庭で作るわけにもいかず、外食や持ち帰り弁当など既製品を利用することも多くなりました。
そのため、ある程度の食品の知識、料理の知識、栄養の知識なども必要になります。
昔のように、お母さんの食事さえ食べていれば安心というわけにはいかなくなっているのです。
食事は単に食欲を満たすだけのものではなく、人間の文化となり科学となり、コミュニケーションの手段となりました。
自己流ではやっていけないところがふえたのです。
このサイトによって、あなたやあなたのご家族の食事力が高まり、健康と幸福がずっとつづきますことを願います。
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